Règlement européen de l’agriculture biologique (2018)

Résilience : "On peut concilier biodiversité et économie, c’est une stratégie gagnant-gagnant !"  Spécialiste des liens entre biodiversité, agriculture et fonctionnement des écosystèmes, Vincent Bretagnolle prouve que la biodiversité est (aussi !) un inévitable support de la production. Emploi : "Le vin bio crée aussi de la valeur pour le territoire" Le bio participe-t-il à la création d'emplois ? La réponse avec Louis-Antoine Saïsset, chercheur et maître de conférences en finance à l’Institut Agro Montpellier. Innovation : "C’est en Occitanie qu’on plante le plus de cépages résistants !"  Installé dans le Sud-Ouest, le vigneron et vinificateur Roman Tournier a fait des cépages résistants – souvignier gris, muscaris, cabernet jura ou encore seyve villard – le cœur battant de son projet.