Les dynamiques de la biodiversité dans les paysages agricoles (2024)

Le vin bio coûte-t-il cher ? Se conserve-t-il moins bien ? Éclairage : de son élaboration à son goût, démystifions sept idées reçues sur le vin bio pour séparer le vrai du faux. Économie : « L’État a un intérêt à soutenir l’agriculture biologique »  L'économiste écologique Harold Levrel explique les changements systémiques nécessaires pour que l'agriculture biologique devienne la norme. "Je ne regrette absolument pas notre passage au bio ! " Géraud Arbeau, à la tête des vignobles Arbeau nous raconte ce qu'implique la conversion au bio, depuis les méthodes culturales alternatives jusqu'à sa "satisfaction terrienne".