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Pour prolonger la découverte du vin bio
"Le bio, c’est faire mieux, pas faire comme avant."
À la tête du Domaine Tour Campanets, entre Aix-en-Provence et le Luberon, Emmanuelle Baude défend la quête d’un “équilibre entre autonomie de la plante et intervention humaine”. Son témoignage, du choix de vie aux choix dans les vignes.
Cadmium et vin : on fait le point !
Quelle est l’origine du cadmium dans les sols ? Le retrouve-t-on ensuite dans le raisin ? Et dans le vin fait avec ce raisin ?
Résilience : "On peut concilier biodiversité et économie, c’est une stratégie gagnant-gagnant !"
Spécialiste des liens entre biodiversité, agriculture et fonctionnement des écosystèmes, Vincent Bretagnolle prouve que la biodiversité est (aussi !) un inévitable support de la production.
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