D’après les résultats d’une enquête menée auprès de 200 vignerons français en cave particulière, tous exposants au salon Millésime BIO.
Dégustation : "Sur une échelle de 0 à 100, un vin bio est noté en moyenne 5 points de plus qu’un vin conventionnel"
Professeur déconomie à KEDGE Business School, Olivier Gergaud a mis en évidence l'avantage des vins bio dans les notes de dégustation attribuées à plus de 128 000 cuvées.
Économie : "Le vin bio est un élément déclencheur dans la décision d’achat"
Économiste et professeur à l’Université de Bordeaux et à l’Inseec, Jean-Marie Cardebat nous explique la place du bio dans le marché du vin, actuel et futur.
Société : "L’agriculture biologique est une agriculture d’intérêt général"
Directrice de l'Agence Bio, Laure Verdeau démontre en quoi la France, forte de son statut de premier vignoble bio au monde, devrait assumer un rôle moteur dans le développement de la viticulture biologique.
